صبحانه با تخم مرغ پخته شده

تخم مرغ های شکار شده روی سبزیجات آماده شده و زمان پخت: 25 دقیقه

عناصر:

    4 تخم مرغ ، ترجیحا ارگانیک
    1 قاشق چایخوری سرکه سبک (برنج ، سیب سیب یا شراب سفید)
    حدود 4 فنجان آب
    1 فنجان تره نازک ، تقریباً 1 تره بزرگ ، فقط قسمت سفید
    6 حبه متوسط ​​سیر ، قطعه قطعه شده
    4 فنجان کلم پیچ ، ریز خرد شده
    آب مرغ 3 + 5 TBS
    آب لیموی تازه 2 TBS
    نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه

جهت ها:

    تره فرنگی و سیر را برش زده و بگذارید حداقل 5 دقیقه بماند تا از خواص تقویت کننده سلامتی آنها بیرون بیاید.
    آب و سرکه را در ماهیتابه ای که به اندازه کافی تخم مرغ مناسب باشد بجوشانید. اطمینان حاصل کنید که آب کافی برای پوشاندن تخمها وجود دارد.
    در حالی که آب در حال جوشیدن است ، آبگوشت 3 TBS را در یک قابلمه جداگانه از فولاد ضد زنگ 10-12 اینچی گرم کنید. تره فرنگی های سالم را در آبگوشت با حرارت متوسط ​​برای مدت 3 دقیقه برش دهید. برش های سیر را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید و یک دقیقه دیگر مرتباً هم بزنید.
    کلم پیچ ، آبگوشت و آبلیمو را اضافه کنید و روی حرارت ملایم و روی حرارت ملایم را برای مدت 5 دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
    وقتی تمیز شد با نمک و فلفل.
    تخم مرغ را تا حد لطافت دلخواه بریزید. این کار حدود 5 دقیقه طول خواهد کشید ، یا فقط تا زمانی که رنگ سفید روشن شده و زرده از آن فیلم گرفته شود. با قاشق چاک دار از آب سرکه خارج کرده و روی سبزیجات قرار دهید.

خدمت 4
مشخصات تغذیه ای

تخم مرغ های شکار شده بر روی سبزه های سرخ شده
1.00 وعده
(151.68 گرم)
کالری: 130

NutrientDRI / DV

 ویتامین K639٪

 ویتامین C117٪

 ویتامین A77٪

 سلنیوم 31٪

 منگنز 31٪

 مولیبدن 29٪

 بیوتین 27٪

 مس 27٪

 ویتامین B224٪

 ویتامین B621٪

 فسفر 20٪

 پروتئین 18٪

 ید 18٪

 ویتامین B1217٪

 کلسیم 14٪

 اسید پانتوتنیک 14٪

 آهن 13٪

 فولات 13٪

مقدمه ای بر نمودار سیستم رتبه بندی دستور العمل ها
به منظور کمک بهتر به شما در شناسایی دستورالعمل هایی که غلظت بالایی از مواد مغذی برای کالری موجود در آنها وجود دارد ، یک سیستم رتبه بندی دستور العمل ایجاد کردیم. این سیستم به ما امکان می دهد دستورالعمل هایی را که به ویژه از نظر مواد مغذی خاص غنی هستند ، برجسته کنیم. نمودار زیر مواد مغذی را نشان می دهد که Poached Eggs Over Sautéed Greens منبع بسیار عالی ، بسیار خوب یا خوبی است (در زیر نمودار جدولی را پیدا می کنید که این شرایط را توضیح می دهد). اگر یک ماده مغذی در نمودار ذکر نشده باشد ، لزوما به این معنی نیست که دستور العمل حاوی آن نیست. این بدان معنی است که ماده مغذی به میزان کافی یا غلظت کافی برای تأمین معیارهای رتبه بندی ما فراهم نشده است. (برای مشاهده مشخصات تغذیه ای عمیق این دستورالعمل که حاوی مقادیر ده ها ماده مغذی است - نه فقط آنهایی که عالی ، بسیار خوب یا خوب ارزیابی شده اند - لطفا از لینک زیر نمودار استفاده کنید.) برای خواندن دقیق این نمودار ، باید نگاهی بیندازید تا مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در دستور العمل و تعداد اندازه های ارائه شده توسط دستور را ببینید. رتبه بندی مواد مغذی ما بر اساس یک وعده است. به عنوان مثال ، اگر یک دستور غذایی 4 وعده مصرف داشته باشد ، با خوردن 1/4 از ترکیبات ترکیبی موجود در دستور ، مقادیر غذایی ذکر شده در نمودار را دریافت خواهید کرد. اکنون ، با بازگشت به نمودار خود ، می توانید در کنار نام ماده مغذی جستجو کنید تا مقدار ماده مغذی ارائه شده ، درصد ارزش روز (DV٪) که این مقدار نشان می دهد ، چگالی عناصر غذایی که برای این دستورالعمل و ماده مغذی محاسبه کرده ایم را پیدا کنید. ، و رتبه ای که در سیستم رتبه بندی خود ایجاد کردیم. برای بیشتر رتبه بندی مواد مغذی ، استانداردهای دولتی را برای برچسب گذاری مواد غذایی که در "مقادیر مرجع برای برچسب گذاری تغذیه" سازمان غذا و داروی ایالات متحده یافت می شود ، تصویب کردیم. اطلاعات بیشتر در زمینه و جزئیات سیستم رتبه بندی ما را بخوانید.

تخم مرغ های شکار شده بر روی سبزه های سرخ شده
1.00 وعده
151.68 گرم
کالری: 130

مقدار مواد مغذی DRI / DV
(٪) مواد مغذی
Density World's سالم ترین
رتبه بندی مواد غذایی
ویتامین K 575.51 میکروگرم 639 88.4 عالی
ویتامین C 87.98 میلی گرم 117 16.2 عالی
ویتامین A 693.76 میکروگرم RAE 77 10.7 عالی
منگنز 0.71 میلی گرم 31 4.3 بسیار خوب
سلنیوم 16.87 میکروگرم 31 4.2 بسیار خوب
مولیبدن 12.96 میکروگرم 29 4.0 بسیار خوب
بیوتین 8.17 میکروگرم 27 3.8 بسیار خوب
مس 0.24 میلی گرم 27 3.7 بسیار خوب
ویتامین B2 0.31 میلی گرم 24 3.3 خوب است
ویتامین B6 0.35 میلی گرم 21 2.8 خوب است
فسفر 141.15 میلی گرم 20 2.8 خوب است
پروتئین 9.08 گرم 18 2.5 خوب
ید 26.50 میکروگرم 18 2.4 خوب
ویتامین B12 0.40 میکروگرم 17 2.3 خوب
اسید پانتوتنیک 0.69 میلی گرم 14 1.9 خوب است
کلسیم 136.76 میلی گرم 14 1.9 خوب است
آهن 2.41 میلی گرم 13 1.9 خوب است
فولات 52.52 میکروگرم 13 1.8 خوب است
سالم ترین جهان
قانون رتبه بندی مواد غذایی
DRI / DV عالی> = 75٪ یا
تراکم> = 7.6 و DRI / DV> = 10٪
DRI / DV بسیار خوب> = 50٪ OR
تراکم> = 3.4 و DRI / DV> = 5٪
خوب DRI / DV> = 25٪ یا
تراکم> = 1.5 و DRI / DV> = 2.5٪

مشخصات تغذیه ای در اعماق تخم مرغ های شکار شده بیش از سبزهای سرخ شده